1. Introducción
La Gran Cocina Casera Asturiana, es un libro para rendir homenaje a nuestras madres, padres, abuelas/os, tías/os, y/o amigas/os, que con sus platos y su pasión por la cocina, han reunido a la familia y amigos en torno a una mesa, para disfrutar de sus maravillosos manjares gastronómicos.
Aquella carne con patatas de tu madre, aquel pavo de navidad de tu padre, aquel pote de berzas de tu abuela, aquella tortilla de patatas de tu abuelo, aquel cordero guisado de tu tía, etc..
Cada uno tiene sus propios recuerdos y personas especiales en esta maravillosa y personal lista gastronómica. Es hora de darles un merecido reconocimiento!! Y de que sus recetas, sean compartidas con otras personas apasionadas de la cocina.
2. Quienes somos
Nosotros, Claudia y Jorge, pareja de asturianos de Gijón, y apasionados de la cocina, queremos hacer un homenaje a estas personas que han dedicado mucho tiempo y esfuerzo en sus casas a la cocina, han puesto amor y pasión en sus platos, y han unido a familia y amigos en torno a una mesa.
3. El libro
El libro: La Gran Cocina Casera Asturiana
Un libro de recetas con tapa dura y a todo color, en el que con fotos y un paso a paso, desvelamos los secretos de las recetas caseras con las que siempre triunfar!
¿Quieres que tu receta o la de la persona que tu decidas, aparezca en el libro? Date prisa! Sólo los 44 primeros tendréis vuestra receta en el libro impreso.
Cada receta, va acompañada de fotos, el paso a paso, ingredientes, y una pequeña entrevista a su autor/a, que contará una breve historia de su cocina.
¿Quién es tu cocinero/a casero preferido? ¿Qué platos recuerdas de tu infancia? ¿Te gustaría tener un detalle con esa persona? ¿Crees que ese plato se merece aparecer en un libro con las mejores recetas caseras de Asturias?
¿Eres un "cocinillas"? ¿Tienes alguna receta estrella con la que siempre triunfas!? ¿Crees que tu receta es merecedora de estar en un libro con las mejores recetas caseras asturianas? ¿Quieres tener un recuerdo para toda la vida?
Creemos que Asturias, tiene grandes cocineros y cocineras, que con sus recetas caseras, hacen disfrutar a generaciones de personas.
No podemos dejar que estas recetas se olviden nunca! Queremos que estas recetas y personas, perduren para siempre! Por eso hacemos este libro, donde apareceran las mejores recetas de cocineros y cocineras caseros de Asturias.
Nuestro objetivo es dar un reconocimiento a esas personas que todos conocemos, que cocinan especialmente bien, y tienen algún plato que nos encanta. Con este libro, podemos darles el protagonismo que se merecen, y regalarles un bonito recuerdo.
Además, Jose Otero, jefe de cocina y chef del restaurante Capilla del NH Palacio de Aviles *****, reconocido a nivel internacional por su cocina, que fusiona lo tradicional con toques modernos, participará en el libro con una de sus grandes recetas, que seguro luego podréis reproducir en vuestras casas para sorprender a vuestros invitados!
¿Con qué receta nos sorprenderá?
¿Queréis tener vuestra receta en el libro imprenso junto con la de Jose Otero?
Será un bonito recuerdo! Nos os quedéis sin el libro! ;-)
Taller de cocina para niños
Todos los niños participan de la elaboración del menú, con platos más sencillos y apetecibles para esas edades.
4. ¿Cómo funciona la web de Lanzanos?
Lanzanos.com es una plataforma de crowdfunding.
Cada proyecto tiene un objetivo de financiación, establecido por el creador, y 45 días para conseguirlo.
Finalizado el plazo existen dos escenarios:
- Que no se haya recaudado el 100% del objetivo de financiación. En este caso, no hay ningún tipo de transacción monetaria y los compromisos de aportación de los mecenas quedan anulados.
- Que se haya llegado el 100% del objetivo de financiación o se haya superado. En este caso se realizan los cargos de los compromisos de aportación en las tarjetas, cuenta PayPal o efectivo de los mecenas, y el creador recibe el dinero recaudado.
5. ¿A qué destinaremos las aportaciones?
El dinero recaudado se destinará a cubrir los gastos derivados del proyecto, y además se destinará a:
- Por cada libro vendido, se donará un kilo de comida al Banco de Alimentos.
6. Timeline y envíos
- Una vez alcanzado el objetivo de 1.200€, comenzaremos a ponernos en contacto con las personas que van a publicar su receta, para ir recopilando toda la información necesaria.
- El número total de páginas del libro, dependerá del número de recetas recibidas. El libro tendrá un mínimo de 50 páginas y 44 recetas, y un máximo de 90.
- Una vez finalizados los 45 días que dura la campaña en Lanzanos, terminaremos de contactar al resto de personas que van a publicar su receta, para terminar de recipilar toda la información necesaria.
- El coste del envío a Península, Canarias y Baleares está incluido en el precio del libro.
7. Más información
