Hola, soy Carmen. Soy de Cádiz, pero hace ya casi cuatro años que me vine a vivir a A Coruña, por amor. Y la verdad es que estoy encantada, me encanta vivir aquí, tanto por el paisaje, como por el clima y, sobre todo, por la gente. Trabajo como cocinera en un mesón. No me puedo quejar, porque me encanta mi trabajo, y creo que lo puedo considerar un puesto bastante seguro, pero tras toda una vida trabajando por cuenta ajena, me doy cuenta de que así es prácticamente imposible progresar y cumplir mis sueños, lo cual me resulta bastante frustrante. Mi mayor sueño, casi desde que empecé a trabajar en hostelería, hace ya más de 15 años, es montar mi propia cafetería-tapería. Me la he imaginado mil veces, de otras tantas maneras diferentes, y cada vez esa idea ha ido formándose, depurándose. Tengo muchas ideas para un local verdaderamente acogedor, en el que los clientes podrían pasar un rato muy a gusto, leyendo, charlando, jugando, y bebiendo y comiendo deliciosas tapas y tostas variadas. Estoy convencida de querer intentar hacer ese sueño realidad, pero el problema del dinero es un escollo casi insalvable para mí. Montar un local supone una inversión inicial que no tengo, ni mi salario actual me permite ahorrar, y tampoco tengo posibilidad de obtener un crédito tal y como están las cosas en la actualidad. Gracias a Lánzanos y al crowdfunding, tal vez tenga por fin la oportunidad de ver mi sueño hecho realidad. Prometo que, si lo consigo, intentaré que no sea simplemente un bar más, si no un punto de encuentro en el que disfrutar de la cultura y alimentar cuerpo y mente. Sobre mi experiencia en hostelería, he sido camarera más de 10 años, casi siempre como encargada con varias personas a mi cargo, y cocinera más de 5 años. Creo que conozco muy bien el negocio y que estoy preparada para afrontar este reto con éxito. Tengo muchas ilusiones puestas en esto, y deseo con todas mis fuerzas obtener los suficientes apoyos para poder hacerlo realidad.