MI PROYECTO CONSISTE EN INSERTAR UNOS NUEVOS PRODUCTOS Y UNA NUEVA FILOSOFIA DE VENTA EN NUESTRO LOCAL. OFRECER COMIDA TIPICA DE MI PAIS DE ORIGEN (ITALIA), CONCRETAMENTE LA INTENCION ES LA DE PROPONER UNA REDUCIDA SELECCION DE PRODUCTOS FRESCOS ORIGINALES.

 - UN DELICIOSO DESAYUNO CON CAPPUCCINO Y CRUASAN, PARA CUYA ELABORACION ES ESTRICTAMENTE NECESARIO UTILIZAR LECHE FRESCA DE VACA QUE NOS LLEGA DIRECTAMENTE DESDE LA VAQUERIA Y CAFE EXPRESSO ITALIANO.

 - PIZZA AL CORTE, ELABORADA CON HARINA DE ORIGEN E INGREDIENTES TIPICOS DE LA TRADICION ITALIANA COMO MOZZARELLA DOP, TOMATES DE NAPOLES, BEICON AHUMADO ITALIANO, ETC...

 - DELICIOSOS "TRAMEZZINI" VENECIANOS, SANDWICHES CON PAN DE MOLDE ESPECIAL DE DOBLE FERMENTACION RELLENOS CON VARIEDAD INFINITA DE INGREDIENTES. ES UN BOCADO MUY CONOCIDO Y CONSUMIDO CON GRAN ACEPTACION EN VENECIA. SE PUEDE DEGUSTAR A CUALQUIER HORA DEL DIA, ES UNA ESQUISITEZ MUY FAMOSA EN VENECIA ACOMPAÑADA DE UN FRESCO "SPRITZ" LA BEBIDA POR EXCELENCIA DE LA ZONA VENECIANA.

 - LASAÑA HECHA CON TRADICION FAMILIAR, CON INGREDIENTES FRESCOS Y ELABORADA CON UNA CIERTA METODOLOGIA , LA CUAL PERMITE ALCANZAR UN RESULTADO EXCELENTE. SE UTILIZA PASTA DE HUEVO "BARILLA" ITALIANA. ASI MISMO, BAJO PEDIDO SE PODRÁN SATISFACER EXIGENCIAS ESPECIALES COMO INTOLERANCIAS A ALGUNOS ALIMENTOS COMO CONSECUENCIA DE ALERGIA.

 - CROSTINO VENETO, UN NUEVO MODO DE DEGUSTAR EL SABOR DE LA PIZZA PERO DE UNA FORMA ORIGINAL, DENTRO DE UN CUENCO DE BARRO SE ELABORAN LOS INGREDIENTES. HORNEADO Y SERVIDO MUY CALIENTE SE DEGUSTA UNA EXQUISITEZ LLENA DE SABORES CON UN INTENSO PERFUME DE HIERBAS AROMATICAS.

   ME ENTUSIASMA LA IDEA DE OFRECER UN SERVICIO DE PEDIDOS PARA FIESTAS Y EVENTOS.

 JUNTO A LAS NUMEROSAS BEBIDAS A DISPOSICION DEL CLIENTE, DESEO PROPONER UNA ESPECIAL, "SPRITZ". ESTE TIPICO APERITIVO ITALIANO ES PERFECTO COMO "RITO" ANTES DE LA COMIDA O LA CENA, PERO TAMBIEN ES IDEAL PARA ACOMPAÑAR A LAS DELICIAS QUE SE PROPONEN.

 EL "SPRITZ" ES UNA BEBIDA A BASE DE, APEROL O MARTINI BLANCO, CAVA SEMI-SECO, UNA OLIVA, UNA RODAJA DE NARANJA Y HIELO.

 ESTOS INGREDIENTES TIENEN QUE MEZCLARSE A LA PERFECCION Y LA BEBIDA SE TIENE QUE SERVIR AL CLIENTE DE FORMA QUE TENGA UN IMPACTO VISUAL Y DE LA SENSACION DE APAGAR SU SED CON GUSTO.

 LA FILOSOFIA QUE CARACTERIZA A MI PROYECTO ES LA DE CUIDAR CON ESPECIAL ATENCION LA RELACION CALIDAD-PRECIO, PRODUCTOS ELABORADOS CON ESTANDARES CUALITATIVOS APRECIABLES A PRECIOS RAZONABLES.

 EL CLIENTE TIENE QUE NOTAR CLARAMENTE LA POSIBILIDAD DE SABOREAR CADA PRODUCTO A COSTE ACCESIBLE INDEPENDIENTEMENTE DE SU EDAD Y ESTATUS SOCIAL.

 ES ESENCIAL EL "ITALIANISMO" DEL AMBIENTE EXCLUSIVO PARA UNO MISMO O UN PLACER PARA COMPARTIRLO CON AMIGOS Y FAMILIARES.

 SABOR, CONFORT Y RELAX. UN AMBIENTE ACOGEDOR DONDE DESTACARAN LA AMABILIDAD Y LA SIMPATIA DEL PERSONAL, UBICADO EN UNA ZONA PEATONAL Y QUE CONTARA CON UNA ZONA AL AIRE LIBRE PARA DISFRUTAR DEL EXCELENTE CLIMA DE LA ZONA LEVANTINA.

 UN LOCAL AGRADABLE QUE FOMENTARA UNA GAMA CADA VEZ MAYOR DE ESPECIALIDADES INTENTANDO RECOGER LAS OBSERVACIONES Y SUGERENCIAS QUE POCO A POCO SURGIRAN DE CLIENTES.

 PARA "FIDELIZAR" LOS CLIENTES ESTIMULANDOLOS A ACUDIR CON FRECUENCIA, EL PROYECTO CONTEMPLA DESCUENTOS Y PREMIOS PARA CLIENTES ASIDUOS.